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恩焙优品面包店匠人匠心,精益求精

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发布时间:2019-09-24 11:43:40
恩焙优品面包店匠人匠心,精益求精
开家面包店,老板们一定会关注:赚钱吗?面包店销量何?恩焙优品小编为您详细解答!
恩焙优品品牌宗旨:“匠人匠心,精益求精”对于每一件事都会以一个匠人的态度,追求完美。只因为完美程度,注定销量多少!高销量的面包店除了要有好的产品作支撑外,还要注意各种经营细节,尤其店面的形象问题,因为在这个看脸的时代,店面形象的好坏,直接关系到顾客的进店率。恩焙优品小编为小伙伴们整理三点经营面包店的细节作为参考!
第一、卫生清洁
脏了随时清洁,水打倒了,客人扔的垃圾,掉了面包屑等;只要一有空就清洁,必须一尘不染,擦到发亮。
第二、理货、备货、补货
1)积压过多的产品,缺的货品跟工厂调补;每天开店前一定要把产品充分准备,迎接高峰期客流到来。
2)整理产品,调整陈列,被顾客弄乱的及时整理好;面包加盟店里的产品往往黄金陈列位会被买空,及时将产品补充或将其他位置上的产品调整过去。黄金陈列位一定不能空!
最后、请店外客人品尝
有些门店低峰期虽然店内没客人,但店外路上人流不息,特别是交通枢纽商圈和商业街区商圈的店。客人不进来,就出去,带上品尝盘,或者在门口搭上简易品尝台,请过路的客人品尝面包店的产品。
经营面包加盟店,细节细节至关重要,做好了细节,让顾客看到你开面包店的用心,感受到你家面包店是有人情味的,是特别的,生意自然会红火。
 
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